Много често
крушата се нарича малката сестра на ябълката. Крушата като плод е била известна
още от дълбока древност, свидетелство за познаването на крушите от древните
гърци можем да прочетем в Одисеята. Римляните също са отглеждали круши, но не
са ги консумирали сурови , древна римска рецепта препоръчва да бъдат задушавани
с мед. Крушите са били отглеждани в Китай в продължение на около
3000 години.
Крушата е доста популярен плод. Вкусът й и нейният външен вид зависят до
голяма степен сорта. Зимни круши са меки, сладки и сочни, когато узреят, докато
азиатските круши са хрупкави и сочни като ябълки. Счита се, че от всички
плодове сочните круши най-добре утоляват жаждата.
Крушата се смята за трудно смилаема, но това е вярна само за месестите диви
сортове круши. Културните сортове да напълно поносими и за хората със смущения
в храносмилането.
Когато
избирате круши на пазара, търсете плодове, които са твърди, но не прекалено
твърди. Крушите трябва да имат гладка кожа, която е без наранявания и плесени.
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета