Кивито е много богат източник на разтворими фибри (3,8 г на 100 г плодове или 10% от дневната препоръчителна доза). Съдържанието на фибри помага за защита на лигавицата на дебелото черво, като намалява времето за експозиция на токсините и предотвратява рака на дебелото черво.
Плодът е отличен източник на витамин C и осигурява около 154% от ежедневната препоръчителна консумация. Яденето на храни, богати на витамин С, помага на тялото да развият резистентност срещу инфекциозни заболявания. Кивито съдържа високи нива на витамин А, витамин Е, витамин К и флавоноиди като бета-каротин, лутеин и ксантин. Витамин К играе роля в увеличаването на костната маса. Помага на пациенти, които са болни от Алцхаймер чрез ограничаване на невронните щети в мозъка.
Научни изследвания показват, че определени вещества в плодовете на кивито разреждат кръвта подобно на аспирина и помагат за образуването на тромби във вътрешността на кръвоносните съдове, кото по този начин предпазва от инсулт.
Семената на кивито са отличен източник на омега-3 мастни киселини, които спомагат за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, мозъчен инсулт, а също помагат за предотвратяване на развитието на хиперактивност, аутизъм и други заболявания в детска възраст.
Пресният плод от киви е много богат източник на калий, който е важен компонент на клетъчните течности и помага за контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане.Плодът съдържа добри количества от минералите като манган, желязо и магнезий. Магнезият е важен минерал за укрепване на костната система като калция.
Хранителни вещества в 100 грама киви
Енергия - 255 kJ (61 kcal)
Въглехидрати - 14.66 g
Захар - 8.99 g
Фибри - 3.0 g
Мазнини - 0.52 g
Протеини - 1.14 g
Лутеин и зеаксантин - 122 μg
Витамин В1 - 0.027 mg (2%)
Витамин В2 - 0.025 mg (2%)
Витамин В3 - 0.341 mg (2%)
Витамин В6 - 0.63 mg (48%)
Витамин В9 - 25 μg (6%)
Витамин С - 92.7 mg (112%)
Витамин Е - 1.5 mg (10%)
Витамин К - 40.3 μg (38%)
Калций - 34 mg (3%)
Желязо - 0.31 mg (2%)
Магнезий - 17 mg (5%)
Фосфор - 34 mg (5%)
Калий - 312 mg (7%)
Натрий - 3 mg (0%)
Цинк - 0.14 mg (1%)
Манган - 0.098 mg
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета