Вкусни, месести и сочни, черниците са с ниско съдържание на калории (само на 43 кал на 100 грама), но са богат източник на минерали и витамини, които са от съществено значение за човешкото здраве.

Черниците имат значително високи количества от фенолни флавоноидни фитохимикали, наречени антоцианини. Научните изследвания показват, че консумацията на тези плодове оказват благотворно влияние върху човешкото здраве и се използват като профилактика срещу рака, процесите на стареене, неврологичните заболявания, възпаленията, диабета, и бактериалните инфекции.

Плодовете съдържат антиоксиданти, които ги правят мощен защитник срещу инсулт. В допълнение, тези плодове са отличен източник на витамин С (36,4 микрограма на 100 гр.). Консумацията на храни, богати на витамин С, помага на тялото развие резистентност срещу инфекциозни заболявания.

Черниците съдържат добро количество витамин А, витамин Е и в допълнение към посочените по-горе антиоксиданти съдържат и много други микроорганизми - флавоноиди, поли фенолни антиоксиданти като лутеина, зеаксантина, бета-каротина и алфа-каротина в малки, но особено значим количества. Тези вещества помагат на плодовете да ни защитават от вредното въздействие на кислорода.

Черниците са отличен източник на желязо. Съдържат 1,85 мг/100 г плодове. Желязото е компонент на хемоглобина в червените кръвни клетки и определя кислородния капацитет на кръвта. Те също добър източник на минерали като калий, манган и магнезий. Калият е важен компонент, които помага за контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане.

Не на последно място черниците са богати на B-комплекс групата и на витамин К, които подпомагат метаболизма на  въглехидратите, протеините и мазнините.