Наименованието на плода на български език идва от гръцкото му название „божествен плод". Булквално Diospyros означава „житото на Зевс". В някои езици името на плода е интерпретация на „божествена круша" или „огъня на Йов". Райската ябълка е възможно най-древният плод на земята, известен още преди 2000 години. Родината й е Китай, където плодът е известен като „ябълката на Ориента". Оттам плодът се пранася първо в Япония, а след това се разпространява в цял свят. Подобно на домата райската ябълка е голямо, ягодоплодно растение с тънка мека и различна на цвят кора- от жълта до ярко оранжева в зависимост от степента на зрялост. Плодът е сладък. Вътрешността е мека, кремообразна.
Узрялата райска ябълка е много сладка и има „меден вкус". Някои части на плода могат да покафенеят, но това е заради съдържанието на захар в плода. Обикновено райските ябълки се ядат подобно на плодовете на мангото - месестата им част. Те са с високо съдържание на фибри, много вкусни и хранителни.
Райската ябълка като дърво е клонеста подобно на ябълковото дърво. Тя е лесна за поддържане. Приспособява се към всякакъв вид почва. Не я нападат вредители. Растението е устойчиво на засушаване. Благоприятният сезон за засаждането му е началото на пролетта или зимата.
Райската ябълка е отличен източник на няколко фитонутриенти:
Райска ябълка е богата на витамините A, C, витамините от група В. Минералите, с високо съдържание, които се намират в плода, са: калций, калий, желязо, манган, фосфор и мед.
Хранителни вещества в 100 грама райска ябълка
Енергия - 293 kJ (70 kcal)
Въглехидрати - 18.59 g
Захар - 12.53 g
Фибри - 3.6 g
Мазнини - 0.19 g
Протеини - 0.58 g
Витамин А - 81 μg (10%)
Бета-каротин - 253 μg (2%)
Лутеин и зеаксантин - 834 μg
Витамин В1 - 0.03 mg (3%)
Витамин В2 - 0.02 mg (2%)
Витамин В3 - 0.1 mg (1%)
Витамин В6 - 0.1 mg (8%)
Витамин В9 - 8 μg (2%)
Витамин С - 7.5 mg (9%)
Витамин Е - 0.73 mg (5%)
Витамин К - 2.6 μg (2%)
Калций - 8 mg (1%)
Желязо - 0.15 mg (1%)
Магнезий - 9 mg (3%)
Манган - 0.355 mg (17%)
Фосфор - 17 mg (2%)
Калий - 161 mg (3%)
Натрий - 1 mg (0%)
Цинк - 0.11 mg (1%)
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета