Вино от ябълки (22.07.2011)

Рецепти » | Вино » | ябълки »

Продукти:

сок от ябълки - 1 л.

захар - 200 гр.

Плодовете се настъргват или се смилат, след което се пресоват. Сокът маже да се извлече и с домашен робот. На всеки литър сок се прибавя 200 гр. захар без да се разтваря във вода. Подсладеният сок се налива в дамаджани/съдове и се оставя да ферментира при температура 18оС. След седмица, когато премине бурната ферментация, течността се прелива в друг съд/шише, които се затварят плътно и се държат на хладно място. Виното е приятно, когато се консумира прясно, тъй като е естествено газирано от отделилия се при ферментацията въглероден двуокис.