Ябълков крем (22.07.2011)

Рецепти » | Десерти, кремове » | ябълки »

Продукти:

ябълки - 1 кг.

белтъка - 5 бр.

захар - 1 ч. ч.

орехови ядки - 1 к. ч.

ванилия - 1 бр.

Изпичаме ябълките във фурна и ги претриваме през гевгир или сито. Прибавяме половината от захарта и разбъркваме сместта с миксер. С останалата захар разбиваме белтъците на сняг.  Смесваме ги с ябълките, като леко разбъркваме. Разпределяме десерта в широки стъклени чаши и поръсваме с предварително препечените орехови ядки. Преди да поднесем, изстудяваме 2-3 часа в хладилник.